Crème fraiche à la pomme
Aujourd'hui je vous propose de réaliser un lait hydratant pour le corps à la pomme. Cette crème hydratante, non grasse, a été réalisée à froid grâce à l’émulsifiant ester de sucre.
Les ingrédients :
Phase aqueuse : 49.2%
- Hydrolat d'encens : 36.7%
- Gel d’aloé vera : 10%
- Gomme xanthane : 0.5%
- Pomme en poudre : 2%
Phase huileuse : 45%
- Huile végétale carthame : 30%
- Ester de sucre : 15%
Ajouts : 5.8%
- Sève de bambou : 3%
- Provitamine B5 : 2%
- Chlorophylle : 0.2%
- Cosgard : 0.6%
Mode opératoire :
Disperser l'ester de sucre dans la phase huileuse à froid en mélangeant bien pour avoir une texture homogène sans grumeaux.
Mélanger les ingrédients de la phase aqueuse et incorporer en pluie la gomme xanthane.
Verser la phase aqueuse dans la phase huileuse en agitant vigoureusement et continuer l'agitation pendant au moins 5 minutes.
Résultat :
Cette crème a une délicieuse odeur de pomme. Elle pénètre rapidement et laisse la peau toute douce.
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